- 課程詳情
- 上課校區(1)
第一天:
上午：
1.韓式裱花的由來與行業發展分析。
2.韓式裱花工具的介紹、花嘴選擇及顏色搭配。
3.奶油霜的制作與分析各種奶油霜種類和區別及不同制作方法。
下午：
1.花卉的制作：
A小雛菊的手法和制作角度講解與分布解答。
B小五瓣的講解及運用范圍。
第二天
上午：
1.康乃馨的分布解答和花瓣形態分析與聯系。
2.組裝康乃馨與著色的方法和運用。
下午
1.直角玫瑰花的分布解答演示和分析。
2.韓式直角玫瑰花和奶油裱花玫瑰花的區別和操作技巧。
3.講解不同玫瑰花的形態和所用不同花嘴的選擇。
第三天：
上午：
溫習直角玫瑰花的制作。
下午：
1.卷邊玫瑰花制作、講解、分析與技巧。
2.反向制作玫瑰花的技巧和色彩的搭配。
第四天:
上午：
溫習反向玫瑰花的制作和講解山茶花和玫瑰的區別于制作，花心的操作方法和著色要求。
下午
奧斯汀的演講與制作方法及技巧。
第五天：
上午：
溫習奧斯汀玫瑰花。
下午：
講解練習大麗花。
第六天：
上午：
韓式裱花蛋糕胚的選擇與制作方法。
下午：
1.裱花流行花邊制作和花朵的擺放方法。
2.裱花的技巧和方法。
3.整體蛋糕的設計方案與顏色調配方法與如何選用正確的調色原料。
第七天：
1.畢業整體蛋糕設計與制作。
2.畢業蛋糕點評。
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天寧區校區
地址：九洲數碼城
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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丁老師
餐飲培訓
2013年-2014年：常州薇甜西點培訓中心任負責人。2014年2015年：南通薇甜西點培訓中心任負責人。2015年-2016年：鹽城、淮安、蘇州、鎮江、泰州成立薇甜西點培訓中心任總負責人。2017年 成立宜焙沅餐飲 旗下經營宜焙沅烘焙門店、宜焙沅西點培訓中心、宜焙沅貿易公司任總負責人。 詳細
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蔣老師
餐飲培訓
2003年—2006年 王森西點培訓學校學習；2006年—2009年 王森技術研發部；2009年-20013年 自主創業；2013年-2015年 薇甜西點培訓中心技術副總監；2015年-2020年 宜焙沅技術總監； 詳細
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陳老師
餐飲培訓
2015年——2017年 任薇甜西點培訓中心港式甜品老師；2017年——2018年 任宜焙沅烘焙門店 店長；2019年至今任 宜焙沅西點培訓中心港式甜品老師； 詳細
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宜焙沅西點培訓是一家技術研發、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構，主要培訓西點烘焙、港式甜品、韓式裱花、翻糖等課程......情景化教學、國際化教學標準、專業的硬件設備，經驗豐富的老師，手把手的教學，保證教學質量，讓你感受我們較專業的教學設施，我公司堅持以“專業”、“專心”、“專注”的辦學理念。 我公司針對國內市場需求共推出了五項課程，分別是西點烘焙課程、裱花課程（包含奶油裱花、韓式裱花）、港式甜品課程、翻糖課程、西點全能班課程。薇甜西點以其高端的課程品質、優厚的師資力量、優越的地理位置、優美的學習環境和高端化的視野培養優質學子。培訓中心采用理論與實際操作零距離結合的學習方式，推進“理實一體”小班化、私人訂制VIP會員教學新模式，讓學員獲得全新的體驗，學到市面上較新、較熱門的西點烘焙產品。
