西點創業全能班

1.面包系列：奶昔包、奶酪包、菠蘿包、紅豆麻薯包、墨西哥包、經典排包、豆沙卷、椰絲面包、奶油包、藍莓面包、毛毛蟲、辮子面包、熱狗包、芝士火腿包、香蔥包、原味肉松包、培根面包、

2.土司系列：全麥土司 原味土司 提子土司 咸土司

3.餅干系列：原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇、蔥香曲奇、手指餅干、蔓越莓餅干、芝麻瓦片、經典泡芙、天鵝泡芙

4.經典慕斯：香芒四溢、草莓甜心、櫻桃慕斯、輕芝士、提拉米蘇、木糠杯、*千層蛋糕*

5.*撻系列：蘋果撻、檸檬撻、黃桃撻*

6.常溫蛋糕：原味蛋糕卷、巧克力瑞士卷、抹茶蛋糕卷、原味瑪芬、藍莓麥芬、北海道戚風、戚風蛋糕胚、慕斯胚、海綿蛋糕胚

7.*法式系列：舒芙蕾、巧克力舒芙蕾，瑪德琳、紅絲絨*

8.*流行系列：蛋黃酥、雪媚娘、奶油小方、馬卡龍、牛軋糖

9.生日蛋糕：漸變色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、機器貓、彩虹蛋糕、禮服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕（海綿蛋糕胚）、歐式水果蛋糕（戚風蛋糕胚）

10.造型蛋糕：小汽車、足球蛋糕、憤怒的小鳥蛋糕、海洋蛋糕、數碼蛋糕

11.仿真花卉：旋轉玫瑰、大麗花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、康乃馨、菊花、蝴蝶蘭、荷花等

12.十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬

13.花邊：貝殼、水滴、祥云、抖邊、繞邊、花藍、梭形等

（其中包括蛋糕胚的制作、鮮奶油制作、基礎調色配色技巧、花嘴使用、刮板刮片的使用、淋面的制作、淋面的使用技巧、巧克力配插件制作及使用、抹直胚、抹圓胚、心形胚、簡單花卉）