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成都燒椒茄子

成都燒椒茄子

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區(qū): 金科中心商業(yè)廣場(chǎng) 所有校區(qū)

請(qǐng)?jiān)儍r(jià)>

10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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1、提前將原材料準(zhǔn)備好  

2、將二荊條辣椒清洗干凈之后,放入燒熱的鍋中炒 

3、茄子清洗干凈之后,用刀切成0.5厘米厚的大長(zhǎng)片

4、將茄子片放入蒸鍋內(nèi)大火蒸熟

5、青椒炒至表面微焦成虎皮即可,即所謂的燒椒

6、將炒好的青椒取出切成長(zhǎng)節(jié),將邊角余料剁碎

7、大蒜、老姜切碎待用

8、鍋內(nèi)倒油燒熱至7成時(shí),下姜米、蒜米爆香鍋

9、然后下燒椒節(jié)和燒椒碎略炒,放少量清水,加醬油、白糖、鹽調(diào)味

10、將茄子鋪在砧板上,用熟切片裹住燒椒節(jié)和燒椒碎

11、一根剛剛包裹好的燒椒茄子

12、裝盤(pán)后稍加點(diǎn)綴即可食用

  • 成華校區(qū)

    地址:金科中心商業(yè)廣場(chǎng)

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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關(guān)于我們 詳情

四川廚王餐飲管理有限公司位于成都市成華區(qū),是一家專(zhuān)門(mén)從事餐飲培訓(xùn)的公司,公司自成立以來(lái),一直踐行“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、融合創(chuàng)新、勇于進(jìn)取”的企業(yè)精神。目前,公司辦公面積2000平方米,現(xiàn)有員工100余人,其中大專(zhuān)學(xué)歷以上的人才有39名。在未來(lái),廚王精選將更加堅(jiān)持“客戶至上”的服務(wù)理念,不斷努力、創(chuàng)新,為有志于餐飲方面的人員提供餐飲培訓(xùn)服務(wù),讓餐飲人更加輕松。公司愿景:依托互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì),及時(shí)整合餐飲管理方面的相關(guān)資源,并通過(guò)自身的不斷努力和創(chuàng)新,及時(shí)為有志于餐飲方面的人員提供及時(shí)準(zhǔn)確的餐飲服務(wù)管理的相關(guān)信息,讓餐飲人更輕松。公司理念:1、客戶至上:①.客戶是衣食父母,困擾客戶的難題,就是我們需要解決的問(wèn)題。為客戶創(chuàng)造價(jià)值,就是為公司創(chuàng)造的價(jià)值。②.永遠(yuǎn)為客戶多做一點(diǎn)事情,站在客戶立場(chǎng)思考,減少客戶在問(wèn)題上所花費(fèi)的時(shí)間和精力。③.不斷做穩(wěn)和改善服務(wù)的根基,保障我們現(xiàn)有客戶的服務(wù),不急于做大,先扎根服務(wù),堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上,讓客戶和公司都滿意。④.認(rèn)真聽(tīng)取客戶意見(jiàn),深刻理解客戶需求,努力為客戶提供增值服務(wù)。2、誠(chéng)信務(wù)實(shí):①.信用、信譽(yù)、才能信賴(lài),因此誠(chéng)信務(wù)實(shí)不僅僅是簡(jiǎn)單的信用問(wèn)題,而是要讓客人對(duì)我們信賴(lài),只有信賴(lài),才有尊重。②.在工作中言行一致,表里如一,樹(shù)立個(gè)人職業(yè)信譽(yù),贏得公司內(nèi)外合作者的信任。③.創(chuàng)建透明開(kāi)放工作環(huán)境,以積極態(tài)度溝通及面對(duì)各種問(wèn)題,貫徹執(zhí)行最終決定。④.積極溝通并配合他人/部門(mén)完成工作或解決問(wèn)題,理解和支持所有的工作伙伴。⑤.鼓勵(lì)平民化的敞開(kāi)式溝通、互相尊重與理解。3、學(xué)習(xí)創(chuàng)新:①.勇于創(chuàng)新,擁抱夢(mèng)想持續(xù)不斷的更新知識(shí)結(jié)構(gòu),不斷提高技能。②.向同事學(xué)習(xí)、向客戶學(xué)習(xí)、向合作伙伴學(xué)習(xí)、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)。③.打破封閉思維,實(shí)踐創(chuàng)新行動(dòng),創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新業(yè)務(wù)。④.創(chuàng)建開(kāi)放的創(chuàng)新環(huán)境,容忍創(chuàng)新中的失敗。⑤.提倡集思廣益,積極傾聽(tīng)意見(jiàn),善用“頭腦風(fēng)暴”,提倡增值創(chuàng)意。4、擁抱變化:①.勇于實(shí)踐,敢于探索,擁抱變化才能讓客戶收益,公司成長(zhǎng)。②.擁抱變化絕不是依瓢畫(huà)狐,更多的要設(shè)身處地,因地制宜。③.打破封閉思維,敢于探索創(chuàng)新,擁抱變化絕不墨守成規(guī)。公司精神:誠(chéng)信務(wù)實(shí):公司倡導(dǎo)誠(chéng)信,主張務(wù)實(shí),這不僅是基本的道德規(guī)范,更是對(duì)每一個(gè)客戶的認(rèn)真負(fù)責(zé)。融合創(chuàng)新:公司倡導(dǎo)開(kāi)放、創(chuàng)新、融合的文化,鼓勵(lì)員工之間多進(jìn)行溝通,以求通過(guò)融合創(chuàng)新,擁抱變化。勇于進(jìn)取:進(jìn)取是我們不斷創(chuàng)新的源泉,也是我們與時(shí)俱進(jìn)擁抱變化的保障,而共生則是希望。公司使命——通過(guò)我們的餐飲教育咨詢服務(wù),讓餐飲人更輕松。

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