- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程安排
第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第一課時(shí)：基本功
1.教材資料講解；
2.教授菜品制作過(guò)程基本功；
第二課時(shí)：教授制作技巧和注意事項(xiàng)
1.教授學(xué)員制作技巧；
2.教授菜品注意事項(xiàng)；
第三課時(shí)：菜品成品制作
1.教授學(xué)員菜品半成品的制作；
2.教授學(xué)員菜品成品的制作；
第四課時(shí)：設(shè)備采購(gòu)和開(kāi)店秘籍
1.開(kāi)具沒(méi)備原材料清單；
2.講解購(gòu)買(mǎi)渠道及開(kāi)店秘籍，辦理學(xué)員結(jié)業(yè)；
第五課時(shí)：店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)。
2. 材料的采購(gòu)。
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。
第六課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿(mǎn)意為止。
2.申請(qǐng)考核。
增值服務(wù):
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：★AAA ★AAA ★AAA ★AAA
開(kāi)店指導(dǎo)：AAA ★AAA ★AAA ★AAA ★AAA ★AAA
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洪山校區(qū)
地址：石牌嶺路8號(hào)
電話(huà)：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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張燕
餐飲培訓(xùn)
履歷：?曾任 Boulangerie Walter Bruneau主廚現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)特聘西點(diǎn)教師擅長(zhǎng)：西餐與西點(diǎn)?殊榮：從事西點(diǎn)行業(yè)十余年?曾獲西點(diǎn)世界杯比賽二等獎(jiǎng)?在全球50強(qiáng)西餐廳擔(dān)任過(guò)高級(jí)西餐主講 詳細(xì)
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張昌發(fā)
中式烹飪培訓(xùn)
履歷：曾任四海一家主廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲中餐高級(jí)教師?擅長(zhǎng)：各大菜系制作、西式面點(diǎn)、特色小吃殊榮：從事中餐行業(yè)十余年? ?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員曾獲中國(guó)廚神金鼎獎(jiǎng)曾獲中國(guó)名廚金勺獎(jiǎng)?曾獲"五馬杯"熱菜銀牌文化主題飯店評(píng)審員西式面點(diǎn)大師 詳細(xì)
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田星竹
餐飲培訓(xùn)
履歷：曾任永和大王技術(shù)總監(jiān)?高級(jí)西餐廳總廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的面點(diǎn)、小吃、中餐、燒烤特級(jí)教師?擅長(zhǎng)：特色小吃、中華名點(diǎn)、中餐系列?殊榮：?從事面點(diǎn)行業(yè)十余年?國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)技師國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師曾獲全國(guó)烹飪制作大賽銀獎(jiǎng)湖北省烹飪大賽面點(diǎn)制作獲金獎(jiǎng)綠色飯店注冊(cè)評(píng)審員 詳細(xì)
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湖北博優(yōu)餐飲服務(wù)有限公司簡(jiǎn)稱(chēng)博優(yōu)餐飲，是一家以全國(guó)小吃技術(shù)研究、小吃技術(shù)培訓(xùn)、特色餐飲培訓(xùn)為主體服務(wù)的專(zhuān)業(yè)餐飲管理公司。博優(yōu)技術(shù)培訓(xùn)涉及名優(yōu)小吃、早餐面點(diǎn)、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜，技術(shù)團(tuán)隊(duì)多次出任永和大王等國(guó)內(nèi)一線(xiàn)餐飲品牌的技術(shù)指導(dǎo)。 博優(yōu)餐飲總部位于武漢洪山區(qū)，有著1000余平方的技術(shù)教學(xué)、技術(shù)實(shí)操、經(jīng)營(yíng)教學(xué)的培訓(xùn)基地。10年來(lái)，博優(yōu)餐飲致力于提升整個(gè)餐飲行業(yè)的飲食質(zhì)量與飲食健康，成功孵化餐飲創(chuàng)業(yè)小店遍布全國(guó)30個(gè)城市，培養(yǎng)優(yōu)秀餐飲從業(yè)者20000余人。我們一直秉承著“讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者安心創(chuàng)業(yè)，讓每一個(gè)學(xué)技術(shù)者放心學(xué)習(xí)”!
