烤肉是人類初的美食，也是讓大家對于烤肉有了一個新的定義。

大火讓猿人知道了烤肉。學會了燧木取火，磨礪了石刀石簇，發明了弓箭狩獵，鑿成了木舟捕魚。學會了飼養，發明了陶器，發現了植物能烹味醫傷，知道了鹽是健康之素，調味。

目前韓式烤肉和齊市烤肉是烤肉市場比較火爆的項目

哈爾濱引航餐飲培訓中心，零基礎教學，手把手教授，親自動手操作，從原材料的選擇，肉的處理和腌制 ，蘸料的配制等技術全部毫無保留傳授，教學認真，學會為止。以下是培訓內容：

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*韓式烤肉系列*

牛肉類：

烤牛排、烤原味牛肉、烤蒜香肥牛、烤黑椒大片牛肉、

烤加州五花肥牛、烤上腦牛肉、烤牛板筋、烤生牛舌、

烤牛肉筋、烤飄香大片牛肉、烤牛小排、烤牛腰子、

烤牛肋條、傳統小片肉、烤雪花肥牛

烤牛筋皮、烤洋蔥咖喱牛肉

*羊肉類*

烤孜然大片羊肉、烤原味羊排肉、烤咖喱羊肉、烤羊肉酸菜、

烤調味羊排、烤蔥香羊排、烤羊腦烤羊五花肉、

*豬肉類*

烤豬排、烤原味五花肉、烤培根肉

烤月牙骨、烤心管、風味大片梅肉

*雞肉類*

烤雞翅、烤雞脆骨、奧爾良雞排

烤雞心、烤掌中寶、烤雞胗

*副食類*

烤韓式小香腸、烤梅林午餐肉、烤墨魚丸

美味蠶蛹、烤金針培根卷、烤魚豆腐

韓式煎豆腐、烤千頁豆腐、烤早餐腸

*海鮮、魚類*

烤大蝦、烤魷魚、烤墨魚仔、烤黃花魚、烤鱈魚、烤刀魚

*蔬菜類*

烤什錦蘑菇、烤金針蘑、烤地瓜片、烤杏鮑菇、

烤口蘑、烤香菇、烤洋蔥圈、烤酸菜、蘇子葉

烤土豆片、烤青菜拼盤

*風味韓式朝鮮拌菜20余種*

辣白菜、爽口蘿卜塊、蘿卜條、拌牛肉絲

拌桔梗、拌明太魚、拌泥鰍、香辣板筋、

拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆絲、拌海蜇、

拌腐竹、拌干豆腐絲、拌豬耳絲、

拌牛蹄筋、拌牛肚絲、拌海帶絲、

拌梧桐花、拌蜆子、拌豆腐泡、

*主食類*

石鍋拌飯、韓式大冷面、 

沙拉、湯類：

蔬菜沙拉、水果沙拉、大醬湯、泡菜湯、

齊市烤肉

特色烤品：

牛肋條、牛上腦、牛底板、牛三叉、牛雁翅、

牛胸口、牛外脊、牛眼肉、牛宮后等、精品羊排肉、

羊上腦肉、豬五花肉、豬外脊肉、烤培根肉、烤蠶蛹、

烤香腸、烤午餐肉、烤魷魚、烤大蝦、烤各種丸類、

農家酸菜、地瓜片、窩瓜片、金針蘑、香菇、蘇子葉、

洋蔥圈、尖椒圈、青菜拼盤、蘑菇拼盤

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創業非常艱難，但是為什么有些人卻成功了，有些人卻失敗了呢，其實不管成不成功，較較關鍵的是要邁出行動的那一步，沒有行動的那一步，就無從談失敗成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐飲行業較重要的一點就是味道，一個好味道，就算是破破爛爛的攤子照樣顧客爆滿，如果你想學習好吃美味的技術，就來哈爾濱引航餐飲技術培訓中心吧，我們掌握者特色美味的美食制作技術，外人難以模仿。