熟食鹵味其實是通過醬或是鹵之后的熟食再進行熏制而成的熟食。之后，所以人們稱之為熏醬熟食。熏醬熟食是完全獨立的熟食，熏熟食是要通過醬的這個過程的。醬熟食體現的特點是色澤美觀、誘人、清香不膩、瘦而不柴等特點。

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哈爾濱引航－東北地區餐飲培訓中心

引航餐飲創業技術培訓中心，東北地區熏醬技術培訓總部。教授東北特色熏醬技術，分干熏和濕熏二種，不但教傳統的紅鹵，還教新技術黃鹵，除了教授高于市面水平技術以外，更重要的是還有商學院教授面對面傳授你開店運營的專業知識，輔助你開店成功！

熏醬熟食培訓流程：

A、理論指導：學員到實地考察滿意之后，簽訂協議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；

B、現場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種藥料調料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握；

C、親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中，學員自己動手實踐練習；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區間

D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。

培訓內容分幾大類：牛肉類，　豬肉類，雞鴨類，其它類，

◆學員學習待遇：

1、技術一次性學回家，傳授核心配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構，確保學員開店成功！

4、兩人學習只收一人學費

5、終身免費復習技術升級

6、免費頒發畢業證書

7、免費加盟、免費開店指導

8、免費提供學習餐

9、免費提供學習資料

10、免費提供24小時技術咨詢

創業非常艱難，但是為什么有些人卻成功了，有些人卻失敗了呢，其實不管成不成功，較較關鍵的是要邁出行動的那一步，沒有行動的那一步，就無從談失敗成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐飲行業較重要的一點就是味道，一個好味道，就算是破破爛爛的攤子照樣顧客爆滿，如果你想學習好吃美味的技術，就來哈爾濱引航餐飲技術培訓中心吧，我們掌握者特色美味的美食制作技術，外人難以模仿。