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- 學習評價(6)
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學習內容
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；紅薯粉的處理，香料的調配處理，配菜的處理；秘制調料，辣椒油，陳醋的做法；絕密高湯熬制；原料采購、存放、保鮮技術；開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓時間
學習時間：不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓流程
流程1 第1步：熬制紅油 熬制紅油好的紅油對于好的酸辣粉是必不可少的，老師教您調出秘制紅油，口味。
流程2 第2步：煮制粉條 老師手把手教您煮制粉，火候完美掌控，有好賣相才有好生意。
流程3 第3步：炒制配料 傳授各種配料的搭配方法，以及特殊的炒制方法，讓口味無比美味。
流程4 第4步：制作完成 將制作好的紅油以及配料放入粉中攪拌均勻。
學習方式 手把手教學，親自動手操作
售后服務 免費技術升級，學不會*
投資分析: 一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合計成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價5元，利潤70%，一般情況下，每天毛利就可達到1000元左右。
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*學員
2024.04.25已經報名學習，課程挺滿意的
報名課程：鐵板燒烤培訓
報名學費： ￥1980
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田鳳*
2024.02.28在這里學了，課程可以。
報名課程：鹵肉卷培訓
報名學費： ￥4180
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淮上校區
地址：蚌埠市淮上區海吉星批發市場糧油區
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飄飄香小吃培訓資深顧問咨詢老師
解決各類課程問題 微信號：199******55
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蚌埠市飄飄香餐飲管理有限公司成立于2012年，是一家集專業膳食、營養配餐、食堂、酒店為一體，極具競爭實力和發展潛力的餐飲公司，擁有員 工200余人，其中高級技師50 人，高級營養師5 人，中級技師40 名，技師多名，就餐人數達5000 余人。是蚌埠市衛生局直接監督管理的餐飲公司，公司多次組織管理人員前往南京獅子樓、無錫大飯店、徐州跑馬湯等知名餐飲公司進行合作、交流，吸納了具有豐富餐飲管理經驗專家的建議，形成了具有鮮明特色的經營模式和管理方法。以管理創新為目標，以服務質量為生存，以人為本，以服務理念為宗旨，從而不斷的提高企業整體素質。公司經營宗旨: 弘揚中華美食文化，創造健康快樂生活。 質量標準: 衛生至上，口味至美，服務至誠。文化信條: 誠信、敬業、務實、共贏。
