香酥干層餅培訓課程將教授學員如何制作層層起酥的香酥干層餅。學員將學習面團的調制技巧，掌握面粉、水、酵母的比例和混合方法，使面團柔軟有彈性。課程還包括搟制和折疊技巧，如何通過多次搟制和折疊使干層餅層次分明。此外，學員將學習烤制技巧，如何控制火候和時間，使干層餅外酥里嫩。通過實操練習，學員可以熟練掌握制作流程，為創業或家庭聚餐增添亮點。