項目介紹：

刀削面雖然是一種簡單的面食，但是因為湯鹵的可選擇性多所以經營起來并不單調，在北京品味軒的刀削面培訓課程里會傳授學員多種鹵的做法，而且能實際操作學習技術，畢業不擔心沒能力經營，學到好技術，學到實用能力，把錢都花在實處。掌握一門技術，光憑網上搜索的解說是不夠的，根本是學不成正宗的手藝的，不然就不會有人花錢學技術了，如果您沒有好的技術就開店經營，生意到了沒人光顧的情況，在就很難翻身了，所以開刀削面店一定要找準技術，先學好技術是成功的關鍵。

西刀削面課程簡介：

課程名稱：山西刀削面套餐

培訓內容：豬肉肉丁，豬肉臊子，紅燒牛肉，香菇雞塊，酸豆角，茄子肉丁，西紅柿雞蛋、炒刀削、拌刀削等;

培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;

培訓時間：一般2天—8天、時間無限制、學會為止;

課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;

培訓優勢：隨到隨學，白天班、周六日班節假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯系;

搭配項目：拉面、板面、燴面、刀削面、臊子面、油潑面、重慶小面等等;

招收學員：各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;

實踐操作：

1、刀削面面的配比及和面的手法;

2、刀削面刀削的手法與技巧;

3、刀削面的配菜處理方法與技巧;

4、各種刀削面鹵的制作配方及流程。

5、開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造利潤。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

選擇我們的理由：

就業創業扶持：

我們全國多家餐飲企業長期合作。餐飲企業對于人才需求是供不應求，此外我們開設有創業扶持部門支持指導需要開店創業的學員!讓學員畢業就能就業、創業!

課程培訓優勢：

小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;