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羊湯培訓：羊湯是各地傳統(tǒng)飲食之一，傳承數百年，山東單縣羊湯、陜西水盆羊湯、四川簡陽羊湯都是其中代表。各地羊湯做法細節(jié)雖有不同，但原理基本相同，一般采用純羊骨、羊肉以大鍋大火熬制而成，具有鮮香撲鼻、濃而不膩的特點，肉爛湯鮮、湯汁乳白，可飲湯食肉，正所謂“葷素干湯巧調配，一碗湯里有全羊。”因營養(yǎng)豐富，民間素有“冬天喝羊湯，驅寒暖身增營養(yǎng)；伏天喝羊湯，溫胃止泄去肚脹”之說。羊湯受眾面極廣，老少皆宜，無季節(jié)限制，適合全年經營。
口味特色：濃白鮮香。
核心技術：羊骨的選擇，香料包的搭配，羊湯的熬制技術，羊油辣子的制作技術，碗底料的配制技術，羊肉的處理與煮制技術，羊雜的處理與煮制技術，羊湯的出湯流程。
菜品種類：羊雜湯、羊肉湯、羊腸湯、全羊湯、涼拌羊臉。
利潤分析：建議售價10～25元/碗，綜合毛利率在65～75%之間。
羊湯培訓項目特點：快餐項目，投資較小，操作簡單，兩到三人可經營，建議選址居民區(qū)、學校周圍、工廠周邊、步行街、旅游景點、美食城等開店售賣。
羊湯培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止。
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山東廚仟藝小吃培訓
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產品服務質量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航
