- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(1)
- 上課校區(qū)(1)
蔥油餅培訓(xùn)：特色油餅課程共傳授蔥油餅、千層餅、醬香餅的制作方法。蔥油餅是一款常見(jiàn)的面食，以面粉、蔥花、油酥等制作而成。醬香餅則是在蔥油餅基礎(chǔ)上刷一層醬料而成，醬香濃郁。千層餅屬于發(fā)面類主食，層次豐富，口感松軟。菜市場(chǎng)里常見(jiàn)售賣油餅的攤位，主力產(chǎn)品就是上面三款出品，其生意火爆程度與饅頭店不相上下，但客單價(jià)卻比饅頭更高。蔥油餅除了擺攤售賣，也能撐起一家特色小吃店。上海有一家“阿大蔥油餅”，曾被英國(guó)的BBC報(bào)道，一度成為炙手可熱的網(wǎng)紅美食。油餅雖然常見(jiàn)，但要想做得酥而不硬、層次豐富，仍需要下一番功夫。
口味特色：甄選小吃出品的蔥油餅外酥里軟，油潤(rùn)可口，蔥香味濃。醬香餅醬味地道，滋味濃郁。千層餅口感松軟，層次豐富，麥香味濃。
核心技術(shù)：油酥的制作，面粉的選擇，和面的方法與技巧，面團(tuán)的發(fā)酵方法與技巧，蔥油餅、千層餅的制作成型，蔥油餅、千層餅的烙制成熟技術(shù)，秘制醬料的炒制，醬香餅的制作技術(shù)。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開(kāi)店、可外賣，適合在小區(qū)附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、菜市場(chǎng)、美食城設(shè)攤售賣。
蔥油餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。
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徐梅*
2024.08.30課程實(shí)用性強(qiáng)，還不錯(cuò)
報(bào)名課程：老北京爆肚培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1680
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。?“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。企業(yè)愿景打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。企業(yè)價(jià)值觀主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來(lái)之不易我們深知每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢(mèng)想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護(hù)航
