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金鱗鴨頭培訓(xùn)項目特點：金鱗鴨頭是一款網(wǎng)紅小吃，新鮮鴨頭加秘制腌料腌入滋味，掛特制脆漿油炸至金黃酥脆，鴨頭表面布滿魚鱗狀的金黃面脆，所以得名金鱗鴨頭。炸好的鴨頭金黃酥脆，外酥里嫩，風(fēng)味獨特，很有記憶點。同樣的方法還可以炸鴨翅、鴨脖等，與鴨頭搭配售賣。
撒料包括：椒鹽、孜然、香辣。
菜品包括：鴨貨系列（鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨爪等），雞貨系列（琵琶雞腿、雞翅尖、雞鎖骨等）。
金鱗鴨頭培訓(xùn)技術(shù)包括：鴨頭、鴨貨、雞貨的選料與初加工；腌料的配制技術(shù)；撒料的調(diào)配技術(shù)；裹粉面漿的調(diào)制技術(shù)；金鱗鴨頭、鴨貨、雞貨的炸制出品流程。
售價及利潤分析：根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂星楹侠矶▋r，一般鴨頭售價4.9元/個。
設(shè)備投資：主要設(shè)備是電炸爐，學(xué)員可以在當(dāng)?shù)刭徺I，我們也可以提供購買渠道。
經(jīng)營模式：特色小吃項目，投資小回報快，操作簡單，適合選址美食街、大學(xué)城、菜市場、夜市開店或者擺攤售賣。
金鱗鴨頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套配方和流程毫無保留教學(xué)，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。支持視頻學(xué)習(xí)。
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徐梅*
2024.08.30課程實用性強，還不錯
報名課程：老北京爆肚培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥1680
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。?“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護(hù)航
